Alle Neuerungen für die Saison 2018 in unserem Restaurant auf Mallorca
In den Wintermonaten während unsere Türen für das allgemeine Publikum geschlossen waren, haben wir hinter den Fensterläden und Gardinen viel geräumt und bewegt, Konzepte erneuert, neue Produkte entdeckt und neue Kreationen entwickelt, damit ihr in 2018 unser Restaurant in Llubí noch mehr genießen könnt. In diesem Artikel stellen wir euch sämtliche Neuerungen vor, die wir im DaiCa Restaurant i Petit Hotel auf Mallorca für dieses Jahr vorbereitet haben.
Die besten lokalen Produkte für die Gerichte in unserem Restaurant auf Mallorca
Bei DaiCa fühlen wir uns eng verbunden mit unserer Insel und deshalb ist es uns wichtig, dass die Produkte, die wir für jedes unserer Gerichte verwenden, aus der Region kommen und von bester Qualität sind. Mit Terranova Balears haben wir einen Partner gefunden, der uns genau das bietet, was wir gesucht haben: eine Möglichkeit, unser eigenes Gemüse und unsere eigenen Kräuter biologisch anzubauen, um unseren Kreationen nur das Beste zu geben. Wir sind sehr glücklich und stolz, unsere erste eigene Ernte in diesem Jahr einholen zu können, darunter befinden sich rote Beete, Erbsen, spitzblättriger Spargel ebenso wie essbare Blüten und Kräuter, um jedem Gericht den letzten Schliff zu verleihen.
Handgefertigtes Geschirr für unsere kulinarischen Kreationen
Wir glauben, dass man Gerichte, die mit Leidenschaft, Hingabe und Liebe zu unserer Heimat zubereitet werden, nicht auf irgendeinem Geschirr von den großen Handelsketten servieren kann, sondern dass die Teller dieselben Werte wiederspiegeln muss, wie das Essen, das auf ihnen angerichtet wird. Einer der Gründe, warum wir uns in die Arbeit der Künstlerin Maria Ramis aus Felanitx verliebt haben: handgefertigte Einzelstücke, hergestellt von einer Frau, die ihre Arbeit liebt. Wir lieben es, dass jeder Teller einzigartig ist und wir finden, dass sie den perfekten Rahmen für unsere kulinarischen Kreationen darstellen.
Die perfekte Begleitung für jedes unserer Gerichte
Wir haben bereits die perfekten Zutaten und das perfekte Geschirr; was fehlt noch? Genau! Der Wein. Kein gastronomisches Erlebnis ist perfekt ohne den passenden Wein. Um jedes Gericht zu komplettieren, benötigt es den perfekten Begleiter in Form eines edlen Tropfens, entweder rot, weiß oder rosé. Um die Weine zu finden, die unsere kulinarischen Kreationen perfekt untermalen, reisten wir für einige Tage nach Haro, gelegen in Spaniens berühmtesten Weinanbaugebiet, La Rioja. Dort besichtigten wir die Weingüter Roda und Murda, um einige ihrer Produkte zu verkosten und die Weine auszuwählen, die das Beste eines jeden Gerichtes herausheben, zu dem wir sie reichen.
Ein neues Erlebnispack, um unser Restaurant und Petit Hotel auf Mallorca zu genießen
Zu guter Letzt, aber nicht weniger wichtig, dürfen wir ein viertes Erlebnispack vorstellen, mit dem ihr unser Restaurant und Petit Hotel auf Mallorca am ausgiebigsten genießen könnt. Es ist das perfekte Geschenk für eure Liebsten, denn es umfasst ein Verkostungsmenü mit neun Gerichten– und wie ihr jetzt wisst, werden diese in dieser Saison dank der eigenen Ernte noch schmackhafter sein – und Getränken sowie einer Übernachtung für zwei in unserem Petit Hotel begleitet von einer Flasche Sekt.
Wir laden euch ein, die Neuheiten unseres Restaurants auf Mallorca selbst zu entdecken
Jetzt seid ihr informiert über sämtliche Dinge, die wir in den vergangenen Monaten erneuert und verbessert haben. Wenn ihr Lust habt, sie selbst zu entdecken, laden wir euch ein einen Tisch in unserem Restaurant in Llubí zu reservieren oder das umfangreichste Erlebnispack für unser DaiCa Restaurant und Petit Hotel auf Mallorca zu verschenken. Wir hoffen, dass euch die Neuheiten für die Saison 2018 begeistern werden.
